近日，區市場監管局組織召開食品添加劑規范使用專題培訓會，全區150余家食品添加劑經營單位、生產企業和小作坊負責人、關鍵崗位人員參會。

培訓緊扣“規范生產、安全第一”主題，重點解讀《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準　食品添加劑使用標準》等法律法規，詳細講解了添加劑使用范圍、限量標準及品種變化等關鍵內容。會議強調，經營環節要嚴格實行實名銷售并建立臺賬，嚴禁經營來源不明、標識不清、摻假變質或與有毒有害物混儲混運的添加劑；生產企業推行“三查三控”（查資質、查投料、查標識，控范圍、控劑量、控成品）管理模式，將添加劑管理納入日管控、周排查、月調度；食品小作坊要設置獨立儲存區，落實“三專”管理（專柜存放、專冊記錄、專人管理）。培訓會后，相關單位現場簽訂了杜絕非法添加和濫用食品添加劑承諾書。