渭濱區推行“開門管食堂”機制，打破校園食堂食品安全管理家長參與難、知情難、監督難壁壘，構建多方參與、透明高效的校園食品安全社會共治新模式。

建立機制，家長師生全程參與。全區中小學、幼兒園食堂聘請學生家長當廚師，家長直接參與食品安全管理，在解決失業家長就業問題同時，開辟家長對食品安全全程監督新途徑。同時，建立膳食監督委員會，取消教師專灶，常態化舉辦食堂開放日，組織家長分餐、學生幫廚，建立食品安全家校共治新模式。

遠程監督，后廚操作全程透明。大力推廣“放心餐飲社會監督二維碼”，引導家長實時“掃碼觀后廚”，通過視頻直播零距離監督食材處理、烹飪加工全過程，通過技術賦能將食堂操作間轉化為“透明直播間”，提升了家長監督便捷性。

凝聚合力，社會各界共同監督。構建快速響應機制，餐廳專設“即訴即辦”工作臺，確保師生飲食訴求“響應不過夜、問題不出門”。發揮社會監督作用，聘請105名社會各界人士組建的食品安全社會監督員隊伍，定期開展“你我同查”“你點我檢”等活動，織密監督之網。